Mine beste oppskrifter MAT/KAKER

SØTPOTETMOS

  • ca. 700 g søtpoteter, skrelt og delt i biter
  • 3 poteter, skrelt og delt i biter
  • 1/2 rød chili uten frø
  • litt sitron- eller limesaft
  • 1-2 ss smør
  • salt og pepper

 

 

Skrell søtpoteter og poteter og del opp i biter av omtrent lik størrelse. Ha dem i en gryte og fyll opp med vann slik at potetene akkurat dekkes av vannet. Tilsett sitron-/limesaft og chilien som du har delt i to på langs. Hvis du ønsker litt mer «trøkk» i mosen kan du finhakke litt av chilien. La det koke til potetene er passe mør, etter ca. 15-20 minutter alt etter hvor store biter du har delt den opp i. Sil av vannet og fjern den hele chilien. Mos potetene til en fin purè, som du smaksetter med salt, pepper, litt smør og eventuelt litt mer sitron-/limesaft. Hvis du synes mosen blir for fast kan du eventuelt tilsette litt melk.

Brokkoli-salat med bacon

TYKKE LEFSER

 

Ingredienser

3 egg 
3 dl sukker 
3 dl melk 
3 ss rømme (kan sløyfes) 
15 dl mel 
3 ts hornsalt 
1 ts vaniljesukker 
3 ts bakepulver 
150 g smør

 

Fremgangsmåte

1) pisk eggedosis av egg og sukker 
2) ha i melk og rømme 
3) sikt inn mel, hornsalt, vaniljesukker og bakepulver 
4) rør inn smeltet smør. 
5) del deigen i tre, trill hver del til en "pølse" og del i 8 like store deler (totalt 24!) 
6) trill hver deigklump til en "kule" og kjevle den ut til en leiv på ca 15 cm i diameter 
7) stek lefsene på middels varme i tørr stekepanne eller takke. 
😎 når de er ferdig stekt legg de oppå hverandre med et rent tørkle over.

smør lefsene med smør, sukker og kanel og legg de dobbelt før du skjærer opp i passende biter. Kan også fryses ned med smør og kanel og sukker på hvis du vil

 

BROWNIES

6 egg

9 dl sukker

4,5 dl hvetemel

4 ts vaniljesukker

9 ss kakao

1 ss oboy

300 gr. smeltet margarin

 

175º i 40 minutter i langpanne. Lag gjerne kaken dagen fór.

Rips/blåbær/solbær kake

75 gr margarin smeltes og avkjóles

3 egg

2 dl sukker

2,5 dl hvetemel

Alt røres sammen.

Ha røren i en form 22 cm. Hell pá 1,5 - 2dl friske eller dypfryste bær.

Stekes på rist nederst i ovnen pá 200º i 25-30 min.

Melisglasur til pynt.

Lykke til hilsen Ida-Marie!

Krydderkake

7,5 dl skummet kulturmelk

6 dl sukker

1 egg

Dette piskes sammen.

150 gr. smeltet smør

1 ss. natron

2 ss. kanel

1 ss. nellik

9 dl. hvetemel

Blandes, og fylles i en smurt langpanne.

Strø hakkede mandler og perlesukker over.

Stekes ved 200º i 30 min. midt i ovnen.

 

LYKKE TIL! Fra Ida-Marie

"Fjæreheia brød"

650gr spelt mel

250 gr spelt mel grovt (kan også bruke vanlig mel her)

60 gr solsikkekjerner

60 gr gresskarkjerner

50 gr sesamfrø

50 gr havregryn

100 gr linfrø

1 ss salt

1 pk gjær

1 l vann

Rør sammen - heve 30 min - hell i smørte former - hev 45 min.

Stekes 225 grader i 40 min - ta ut av formene og stek ytterligere 15 - 20 min hvelvet opp ned på rist.

Lykke til kjære venn! Klem fra Jorann

HUSETS RUNDSTYKKER/2 grovbrød

50 gr gjær (50 gramos levadura en polvo)

5 dl lunken melk (5 decilitros leche 37º)

1 ts salt (1 cucharita de sal)

1 ss honning (1 cuchara de miel)

2 ss olje (2 cucharas de aceite de girasol)

1 dl solsikkefrø eller linfrø (1 decilitro pipas de girasol)

1 dl revet gulost (1 decilitro de queso de gouda rellenada)

2 revne gulrøtter (2 zanahorias rellenadas)

800 gr hvetemel (800 gramos de harina de trigo)

 Deja la masa sola durante 1 hora.

Stekes ved 220º i ca 10 min. midt i ovnen. (220º en 10 minutos)

Deigen kan ogsá lages til 2 brød som stekes ved 200º i ca 20 min pá nederste rille.

RUNDSTYKKER

50 gr smør

5 dl melk

50 gr gjær

1 ts salt

1 ss sukker

ca 12,5 dl. hvetemel

Stekes ved 225º i ca 10-15 min.

GULROTKAKE

2 egg

2 dl sukker - pisk egg og sukker til eggedosis

1 del soyaolje (druekjerneolje)

2 dl hvetemel

1 ts vanilijesukker

1 ts natron

1 ts kardemomme

1 ts kanel

1/4 ts malt muskat

1/4 ts malt ingefær

2 revne gulrøtter

Stekes ved 180º i 40-50 min (kanskje litt kortere tid)

Fyll: 1 pk philadelfiaost naturell, 2 dl melis, 1 ts vaniljesukker.

FYLTE HORN

8 dl hvetemel

2 ss sukker

3 ss smeltet smør

1 pk tørrgjær

ca 3 dl melk

Heve i 30 min.

Fyll:

1 boks skinke

revet ost

oregano

ketchup

Etterheve i 30 min, pensle med egg, evt revet ost. Stekes ved 175º - 200º midt i ovnen, i 10 - 15 min.

Fantastisk EPLESKRELLER - skreller, deler i tynne skiver og tar ut kjernehuset!

DIKT-PAI med epler

Skrell 4 epler og del dem i biter. Legg disse i ei paiform. Strø over med kanel og sukker.

Smuldre 200 gr margarin i 200 gr hvetemel og 200 gr sukker.

Kaken kan fryses ustekt.

Stekes ved 200º i ca 25 min.

Marit's KYLLINGGRYTE

Stek 3 kyllingfileter i biter, med 1 løk og 1 paprika.

Tilsett 1 boks kokosmelk, 1 kyllingbuljong og 1 ss karripasta.

Ta i 2 små chili uten kjerner.

Tilsett 1 eple i biter og 1 håndfull rosiner.

Server med villris, kokosyogurt, ananas og banan, evt salat og rømme.:-)

SJOKOKULER

3 dl havregryn

1ss kakao

150g smeltet, avkjølt smør-

1 dl sukker

1ss kaffe

 evt litt vaniljesukker-

Kokos- kan enten velge å ha litt oppi røra, eller bare rulle dem ut med en skje og dyppe dem i kokos etterpå.

Bland det tørre, så kaffe+smeltet smør- kan evt ha i ett egg for å få det blankere. Dette er kjekt å lage sammen med de små, siden det er så enkelt:)

Sett dem kjølig.

BOUNTY-kake

BUNN:

3 egg

4,5 dl sukker

1,5 ts vaniljesukker

3 ts bakepulver

4 ss kakao

225 gr smør

2 dl kokende vann

ca 5 dl hvetemel

KOKOSKREM:

225 gr smør

4 dl melis

2 egg

200 gr kokos

PYNT:

200 gr lys sjokolade

1/2 ss nøytral olje

 

Visp egg og sukker til en tykk eggedosis. Sikt inn hvetemel, bakepulver og vaniljesukker. Smelt smøret og ha i vannet slik at alt koker opp samtidig. Avkjøl litt fór det tas i røren. Kle en langpanne 24x30 cm med bakepapir. Hell i røren og stek kaken midt i ovnen ved 175º i ca 25 min. Avkjøl kaken i formen og sett den deretter i fryseren i 30 min. Smelt smøret til kokoskremen i en kjele. Rør inn kokos, melis og egg i det smeltede smøret. Smør kokoskremen pá den godt avkjølte kakebunnen. Sett kaken kaldt mens toppglasuren forberedes. Smelt sjokoladen over vannbad. Rør inn litt olje. Bre sjokoladeglasuren over kaken og sett den kjølig. Del kaken opp i ruter fór servering. LYKKE TIL!

Skriv en kommentar: (Klikk her)

123hjemmeside.no
Antall tegn tilbake: 160
OK Sender...
Se alle kommentarer

| Svar

Nyeste kommentarer

08.06 | 22:23

Så nydelige sammensatte ord! Tror vi må ha møtt noe felles her i livet,for du beskriver så flott hva jeg føler og vil fortelle.Tusen takk for din visdom...

...
22.02 | 11:29

Jeg har hatt stor glede av bøkene dine - de varme, gode ordene har gitt sjelefred <3

...
29.01 | 19:51

" Når en rose visner" Ei fantastisk bok.Alle heimar burde ha den ❤ Tusen takk,Marit <3

...
06.11 | 23:28

Brevhyllen er dessverre utsolgt, men jeg har en brevhylle som ser litt annerledes ut. Send en mail så skal du få en bilde av den: maritsvensen@gmail.com

...
Du liker denne siden
Hei!
Prøv å lage din egen hjemmeside som jeg.
Det er enkelt, og du kan prøve det helt gratis.
ANNONSE